قهوه ساز سایفون 3 کاپ یکی از قهوه سازهای نسل سوم است که در آن قهوه به روش دم کردن آماده میباشد. این محصول جزو لوازم کافه و از لوازم قهوه دمی محسوب می شود. ظرف سایفون شیشه ی بوروسیلیکات است که مقاومت آن در برابر حرارت زیاد است و به راحتی نمیشکند . در سیستم سایفون قهوه در خلا و با تبخیر آب بدست می آید. مهارت باریستا در این روش یک قهوه خوش طعم و خوش عطر را به عمل می آورد.
درمورد اینکه قهوه ساز سایفون 3 کاپ در چه سالی و در کجا برای اولین بار ساخته شد، دو نظریه وجود دارد. این دو نظریه به قرار زیر هستند.
- در دهه ۱۸۳۰ توسط فردی آلمانی به نام لوف در آلمان برای اولین بار ساخته شد.
- در سال ۱۸۴۰ فردی به نام مادام وسیو در فرانسه این دستگاه را ثبت اختراع کرد.
شکل ظاهر امروزی قهوه ساز با شکل ظاهری آن که برای اولین بار ساخته شد تفاوت چندانی ندارد. شاید مهمترین تفاوت آن نوع جنس قوری های شیشه ای آن می باشد. زیرا در آن زمان جنس شیشه ها کاملا شکننده بود، اما الان از جنس شیشه های نشکن هستند.
قیمت قهوه ساز سایفون 3 کاپ
یکی از بهترین و مهم ترین دستگاه هایی که در میان لوازم کافه و باریستا به چشم می خورد قهوه ساز سایفون می باشد که در دو مدل 3 کاپ و 5 کاپ به فروش می رسد. قهوه ساز سایفون 3 کاپ را می توانید با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از مجموعه فیدار سورن خریداری کنید. قهوه ساز سایفون 3 کاپ برای فضاهایی مناسب است که مشتری زیادی ندارند ولی می خواهند قهوه درجه یک در اختیار مشتری قرار دهند.
طرز تهیه قهوه با سایفون
آماده کردن قهوه با قهوه ساز سایفون 3 کاپ بسیار راحت می باشد. اما نباید انتظار داشت که در همان دفعات اول به طعم و مزه ایده آل رسید. قطعا با تمرین و تکرار به طعم دوست داشتنی خود می رسید.
برای درست کردن قهوه با این قهوه ساز مراحل زیر را انجام دهید.
- در اولین قدم باید دان قهوه را آسیاب کرد. برای دم کردن قهوه با سایفون باید دانه های قهوه را در اندازه متوسط آسیاب کرد. اندازه دانه های قهوه باید کمی از اسپرسو درشت تر باشد.
- بعد از آُسیاب کردن قهوه، آب را در درون قوری قهوه زیرین می ریزیم. سپس فیلتر مخصوص این قهوه ساز را درون قوری قهوه بالایی قرار داده و فنر آن را از درون لوله ای که این دو قوری را به هم متصل می کند، عبور می دهیم.
- سایفون را بر روی حرارت قرار می دهیم. حرارتی که برای این قهوه ساز مناسب است، وارمر و برنر می باشد. زمانی که آب به جوش آمد از لوله اتصال دهنده دو قوری بالا رفته و وارد مخزن قهوه می شود.
- در این زمان پودر قهوه را به آب اضافه می کنیم و با یک قاشق یا یک ابزار دیگر آن را هم می زنیم تا آب و پودر قهوه به خوبی با هم ترکیب شوند.
- بعد از گذشت چند دقیقه قهوه ساز سایفون را از روی حرارت برمیداریم. با کم شدن حرارت خلا موجود در قوری زیرین باعث می شود عصاره قهوه از قوری بالایی به قوری پایینی ریخته شود.
- بعد از اینکه کاملا عصاره قهوه به مخزن پایینی وارد شد، مخزن بالایی را برداشته و قهوه ای که آماده شده است را در درون فنجان می ریزیم.
شما عزیزان برای خرید تجهیزات اشپزخانه صنعتی و یا دریافت قیمت می توانید روی صفحه مورد نظر کلیک کنید و اطلاعات لازم را دریافت کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.