آسیاب عطاری و ادویه

آسیاب عطاری و ادویه یکی از مهم ترین تجهیزات صنایع تبدیلی مواد غذایی است که برای خرد کردن، پودر کردن انواع دانه های غذایی طراحی شده است. انواع آسیاب ادویه عطاری را می توان از نظر کارایی به چهار دسته خانگی، فروشگاهی، صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم کرد. البته مدل های صنعتی و نیمه صنعتی این آسیاب نیز وجود دارد که اغلب از انواع آسیاب ادویه به صورت ایستاده هستند و طبیعتا سایز آنها از ادویه کوب بزرگتر خواهد بود. البته با چنین تفاسیری قیمت آنها نیز بالاتر است و محصول مورد نظر را باید آسیاب عطاری و ادویه دانست. بیشتر انواع آسیاب های عطاری و ادویه به عنوان آسیاب های رومیزی طراحی می شوند و به همین دلیل از نام آسیاب رومیزی برای اشاره به آنها استفاده می شود. بنابراین بهتر است قبل از ورود به بازار خرید و فروش آسیاب ادویه و عطاری با نام های مختلف آن آشنا شوید و مشخصات فنی آن ها را نیز بدانید.

البته در هنگام خرید آسیاب عطاری و ادویه باید به ویژگی ها و مسائل فنی آن بیشترین توجه را داشت تا بتوان انتخاب صحیح و مناسب آسیاب عطاری و ادویه را انجام داد. همچنین توجه به قیمت آسیاب عطاری و ادویه یکی از نکات مهم در هنگام خرید آسیاب عطاری و ادویه می باشد. عملکرد آسیاب عطاری بسته به مهندس طراح و شرکت سازنده ممکن است متفاوت باشد. اما به طور کلی اکثر آسیاب های برقی عطاری از تکنولوژی مشابهی برای آسیاب استفاده می کنند. یکی از متداول ترین روش های آسیاب در اکثر آسیاب های برقی، استفاده از تیغه چکشی است که بین دندانه های فولادی قرار می گیرد و شروع به چرخش حول محور موتور می کند و به دندانه های تعبیه شده در کاسه آسیاب رومیزی برخورد می کند.

آسیاب عطاری و ادویه

فروش آسیاب ادویه صنعتی

آنها را در کنار خود له می کند. نمونه دیگری از روش های آسیاب در چرخ گوشت استفاده از تیغه های برش بسیار تیز است که عمدتاً در چرخ گوشت های خانگی استفاده می شود. اگرچه روش‌های مختلفی برای آسیاب کردن دانه‌های غذا در آسیاب‌های عطاری و ادویه وجود دارد، اما اکثر آنها توانایی یکسانی در آسیاب کردن دانه‌های مختلف دارند و به ندرت پیش می‌آید که آسیاب ادویه‌ای بتواند دانه‌ای را آسیاب کند که سایر آسیاب‌های عطاری و ادویه قادر به آسیاب کردن آن نباشند.

آسیاب عطاری و ادویه یکی از مناسب ترین و موثرترین ابزار برای مشاغل خانگی و صنعتی می باشد. از این آسیاب ها در عطاری ها، مغازه ها، کارخانه های شیرینی پزی، دامپروری و حتی آزمایشگاه های مختلف استفاده می شد. اهمیت استفاده از انواع ادویه ها چیزی نیست که بتوان آن را از دید کسی پنهان کرد. تمایل همه افراد به خوردن غذاهای با ذائقه های مختلف، ضرورت استفاده از چنین وسیله ای را نشان می دهد. بسیاری از دانه ها مانند گشنیز تا زمانی که پودر نشوند طعم واقعی خود را آشکار نمی کنند، بنابراین با آسیاب کردن دانه ها به طور یکنواخت، از رایحه واقعی ادویه حداکثر استفاده می شود و البته برای استفاده در غذا، این دستگاه کاربردی است. دامنه بسیار گسترده است مثلاً در مراکز دام و طیور برای خردکردن گندم و جو و سایر غلات خوراکی حیوانات که لازم و ضروری است استفاده می شود.

آسیاب ادویه

آسیاب عطاری و ادویه از یک دریچه ورودی طراحی شده برای افزودن دانه های اولیه و یک دریچه خروجی طراحی شده برای خروج پودر یا آسیاب دانه های مذکور از آسیاب عطاری طراحی شده است. البته برخی از آسیاب های برقی خانگی برای جلوگیری از انتشار گرد و غبار ناشی از آسیاب کردن دانه های خشک از خروجی های دو کاناله استفاده می کنند، زیرا کیسه مخصوصی روی یکی از کانال های خروجی آسیاب عطاری و ادویه تعبیه شده است؛ همچنین دانه ها از آسیاب عطاری و ادویه جمع آوری می شوند. خروجی دیگر سنگ شکن گذر شکسته شد. آسیاب های عطاری خانگی اغلب این فرصت را دارند که گرد و غبار تعیین شده محیط خانه را به هم نزند. این در حالی است که خریداران اصلی آسیاب عطاری و ادویه برای آسیاب ادویه جات، مغازه ها و عطاری ها هستند و مشتریان کمتر تمایل به خرید آسیاب عطاری و ادویه برای مصارف خانگی دارند.

اما به طور کلی، هرکسی که یک چرخ ادویه برقی بخرد تا در هر شرایطی از آن استفاده کند، می تواند به راحتی یک تجارت سودآور راه اندازی کند، زیرا با چرخ ادویه می توانید تقریباً هر خوراکی قابل استفاده در چرخ گوشت را آسیاب کنید در میان دانه های آسیاب شده، می توان به زنجبیل، سنجد، سنگ خرما، دارچین، زردچوبه، گندم، جو، برنج، فلفل، پسته، بادام، گردو و فندق. بنابراین خرید آسیاب عطاری و ادویه بهترین گزینه برای یک کسب و کار موفق است. شایان ذکر است که قیمت اسیاب ادویه عطاری خیلی بالا نیست، حتی برای سطح مبتدی نیز می توانید با خرید آسیاب عطاری و ادویه هزینه راه اندازی را کاهش دهید.

لازم به ذکر است که علاوه بر دانه های ذکر شده، با آسیاب برقی عطاری می توان انواع مواد از جمله پودر سبزیجات خشک شده مانند آویشن، نعناع و چای و همچنین دانه هایی مانند قهوه را تهیه کرد. خوشبختانه تولیدکنندگان داخلی کشورمان نمونه های مختلف آسیاب ادویه را با موفقیت تولید کرده و حتی از نمونه آسیاب برقی خارجی نیز پیشی گرفته اند و به تنهایی بازار داخلی را برای خرید و فروش آسیاب قهوه آتاری و ادویه باز کرده اند.

چند نوع آسیاب عطاری در بازار موجود است؟

انواع مختلفی از این دستگاه که جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی است در بازار موجود بوده و هر شخص نسبت به استفاده‌ای که دارد، می‌تواند اقدام به تهیه کالای خود کند. به طور کلی سه مدل آسیاب در بازار موجود بوده که البته هر کدام انواع مختلفی دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت:

• دستگاه آسیاب صنعتی
• دستگاه آسیاب نیمه صنعتی
• دستگاه آسیاب رومیزی

آسیاب صنعتی عطاری

آسیاب صنعتی عطاری

یعنی یک آسیاب برقی صنعتی، قدرت موتور دستگاه برابر با 3200 وات، دور موتور معمولا 25000 دور در دقیقه است و مخزن می تواند تقریباً 3500 گرم دانه را در خود جای دهد. راندمان دستگاه تقریباً 7000 گرم در ساعت است. این دستگاه برای فروشگاه ها یا مکان هایی که عرضه و تقاضا زیاد است مناسب است. چنین دستگاه هایی را می توان در داروخانه های بزرگ و حتی آزمایشگاه ها مشاهده کرد. آسیاب های صنعتی عطاری در بازار انواع مختلفی دارند و حتی در برخی نقاط بسته به نیاز خریدار می توانید آسیاب های صنعتی کوچک را مشاهده کنید.

دستگاه آسیاب عطاری نیمه صنعتی

ظرفیت بار در این مدل کمی متفاوت است و بسته به تجهیزات انتخابی متفاوت است. دستگاه معمولا تک فاز با توان موتور 2800 وات می باشد. موتور این تجهیزات در حدود 4000 دور در دقیقه می چرخد ​​و می تواند از سرعت خود برای پودر کردن سریع مواد مورد نیاز استفاده کند. حجم مخزن نگهدارنده در مدل نیمه صنعتی 1000 گرم و راندمان 2 کیلوگرم در ساعت می باشد. این مدل برای خرد کردن دانه های سفت مانند سنجد، خرما و میخک ایده آل است.

آسیاب عطاری رومیزی

برای مغازه های کوچک و تازه تاسیس، مدل های رومیزی طرفداران بی شماری دارند. این آسیاب عطاری و ادویه به راحتی روی پیشخوان یا هر جای دیگر فروشگاه قرار می گیرد همچنین در آزمایشگاه های دارویی و گیاهان دارویی کاربرد فراوانی دارد. درست است که راندمان این دستگاه نسبتاً پایین است، اما ویژگی های مثبتی نیز دارد، از جمله اینکه این دستگاه در عطاری جلوی خریدار استفاده می شود یا اینکه این مدل آسیاب فضای بسیار کمی را اشغال می کند. قدرت این دستگاه بالاست، تمام دانه ها یا انواع چوب های معطر را در چند ثانیه خرد می کند. در مدل پریمیوم به راحتی می تواند روزانه 30 کیلوگرم مواد را پودر کند. یکی از تفاوت های اصلی این مدل با مدل های قبلی این است که مکانیزم حرکت موتور این مدل از نوع چکشی است (البته برخی از مدل های صنعتی به چکش در دو طرف بدنه نیز مجهز هستند).

ابزار به کار رفته در آسیاب صنعتی ادویه جات 

آسیاب صنعتی ادویه در تمامی انواع رومیزی، نیمه صنعتی و صنعتی از ابزارهای مشابه‌ای تشکیل شده است. تفاوت در قدرت، سرعت و حجم دریافتی خواهد بود. در ادامه به چند ابزار اصلی این کالا اشاره خواهد شد:

• الکترو موتور تک فاز یا سه فاز
• تیغه
• مخزن نگهدارنده
• مجهز به چکش‌های متحرک
• گیره ایمنی درب آسیاب
• واشر سیلیکونی ( جهت جلوگیری از برون ریز مواد داخل دستگاه )
• تایمر
• فیوز اطمینان
• سیستم چند تیغه
• فرچه مخصوص تمیزکاری
• مجهز به توری غبارگیر
• الک استیل برای جداسازی
• ذغال یدکی

خرید و فروش آسیاب عطر و ادویه

خرید و فروش آسیاب ادویه و عطاری بازار وسیعی دارد که در آن برندهای زیادی با یکدیگر رقابت می کنند. یکی از عواملی که به گسترش و رونق این بازار کمک کرد، روی آوردن به سمت استفاده از فرآورده های گیاهی و ادویه ای بود که در نتیجه داروخانه های متعددی در شهر ایجاد شد و در نهایت احساس نیاز در این مغازه ها منجر به ایجاد بازارچه ای شد. خرید و فروش آسیاب. آتاری و اسپایس رونق زیادی خواهند داشت.

انواع آسیاب عطاری و ادویه

از نظر ساختاری، انواع آسیاب عطاری و ادویه را باید به دو دسته آسیاب ایستاده و آسیاب رومیزی تقسیم کرد که در این میان مدل های رومیزی کاربرد بیشتری دارند. همچنین از نظر کارایی می‌توان آنها را به چهار دسته آسیاب خانگی، مغازه‌ای، صنعتی و نیمه صنعتی تقسیم کرد و به نمونه‌های کارگاهی آنها آسیاب‌های عطاری نیز می‌گویند. علاوه بر این، از نظر عملکرد، انواع آسیاب آتاری و ادویه را می توان به دسته های مختلفی تقسیم کرد.

قیمت آسیاب عطاری و ادویه

قیمت آسیاب عطاری و ادویه به عوامل مختلفی بستگی دارد. یکی از عوامل سازنده دستگاه است که خوشبختانه با وجود اینکه برندهای داخلی زیادی در این زمینه وجود دارد اما قیمت آسیاب های عطاری و ادویه در مقایسه با نمونه های خارجی بسیار کمتر است و کیفیت این محصولات ایرانی نیز بی نظیر است. لازم به ذکر است بله فروشگاه تامین کننده تجهیزات نیز می تواند در قیمت نهایی خود کارآمد باشد.

دستگاه آسیاب عطاری و ادویه ارزان

چرخ ادویه های عطاری و ارزان قیمت را می توانید در مدل های رومیزی و کوچکتر پیدا کنید. اما اگر به دنبال یک عطر و ادویه‌زن ارزان قیمت از این محصول بین مدل‌های ایستاده و بزرگ هستید، باید به فروشگاه‌های اینترنتی سر بزنید؛ زیرا این فروشگاه‌های بزرگ برای ایجاد فضای رقابتی، کمترین قیمت را روی محصولات خود گذاشته‌اند. در بین فروشگاه های اینترنتی فروشگاه کبان تدیز بهترین انتخاب است.