با دستگاه بار استیشن اشنایی دارید؟ اگر دارای رستوران و یا کافی شاپ باشید حتما نام این دستگاه صنعتی را شنیده اید و یا حداقل یکی از آن ها را در رستوران و یا کافه ی خود دارید. در کافی شاپ ها بخشی مجزا برای آماده سازی نوشیدنی های سرد مانند شیک ها در نظر گرفته می شود که در آن بخش بار تندر فعالیت می کند. به این فضای مخصوص بار سرد گرفته می شود. با تجهیزات کافی شاپ همراه ما باشید. یکی از مشکلات راه اندازی آشپزخانه صنعتی انتخاب مناسب ترین وسایل برای آشپزخانه می باشد برای بهترین انتخاب ها با فیدار سورن همراه باشید.
آماده سازی نوشیدنی های سرد به وسیله ی دستگاهی به نام بار استیشن صورت می پذیرد که در آن می توانید ابزارهای مخصوص بار سرد مانند بلندر صنعتی و یا شیکر را قرار دهید. در کل بار استیشن شامل انواع نوشیدنی های سرد مانند شیک ها، کوکتل ها، اسموتی ها و فراپه ها می باشد که در تمامی کافی شاپ ها دیده می شود. با تجهیزات آشپزخانه صنعتی فیدار سورن همراه ما باشید.
دستگاه بار استیشن چیست؟
دستگاه بار استیشن میزکاریست برای آماده سازی نوشیدنی های سرد که در کافی شاپ ها توسط بارتندر تهیه و سرو می شود.
دستگاه بار استیشن یک میزکار سرد است که تمام تجهیزات لازم و مواد اولیه مانند طعم دهنده ها، سیروپ ها، سبزیجات، تکه های میوه، یخ و … را برای آماده سازی انواع نوشیدنی ها دارد. این دستگاه را می توانید به صورت سفارشی و با اندازه دلخواه از مجموعه فیدار سورن سفارش دهید.
متریال دستگاه بار استیشن از ورق های استنلس استیل 304 و در بخش هایی 430 به شرح زیر می باشد:
رویه دستگاه از استیل نگیر ۳۰۴ به ضخامت ۱ میلی متر
لگن دستگاه از استیل نگیر ۳۰۴ به ضخامت ۱ میلی متر
بدنه دستگاه از استیل ۴۳۰ به ضخامت ۰/۸ میلی متر
رف دستگاه از استیل نگیر ۳۰۴ به ضخامت ۱ میلی متر
نوع کارکرد این دستگاه با برق مصرفی می باشد. ابعاد دستگاه بار سرد با توجه به نیاز شما در نظر گرفته می شود و می توانید با توجه به فضایی که برای آن در نظر گرفته بار استیشن مخصوص خود را سفارش دهید.
سفارش بار استیشن
در صورتی که نیاز به دستگاه بار سرد دارید اما نمی خواهید آن را به صورت آماده تهیه کنید و ابعاد دلخواهی را برای آن در نظر گرفته اید می توانید با شماره های درج شده تماس حاصل نمایید و اقدام به سفارش بار استیشن نمایید. تمامی محصولات این مجموعه دارای یک سال گارانتی پس از فروش دارد بنابراین با خیال آسوده می توانید سفارش خود را ثبت کنید.
قیمت میز بار استیشن
میز بار استیشن و یا میز بار سرد یکی از پر کاربردترین وسیله ها در کافی شاپ ها می باشد. تمامی بار تندرها ترجیح می دهند که لوازم مخصوص بار سرد را در نزدیکی خود داشته باشند تا آماده کردن سفارشات با سرعت بالایی صورت پذیرد. در دسترس بودن یخ برای میکسولوژی و همچنین عدم پخش مواد اولیه در کافی شاپ بر نظافت کافه نیز تاثیرگذار است.
برای دریافت قیمت میز بار استیشن آماده و یا سفارش یک میز بار سرد مخصوص می توانید با شماره های درج شده تماس حاصل نمایید و سفارش خود را ثبت کنید.
انواع میز بار استیشن
بار استیشن یخچال دار: کانتر نوشیدنی یخچال دار در قیمت پایین دارای یخچال است تا جهت نگهداری نوشیدنی و میوه جات مورد استفاده در موکتل ها و نوشیدنی های سرد از آن استفاده شود. به این نکته توجه داشته باشید که یخچال بار استیشن یخچال دار دارای ارتفاع محدودی است و شما نمی توانید هر چیزی را درون آن قرار دهید. معمولا یخچال بار استیشن دارای کشو می باشد تا جاگذاری اقلام بار سرد و نیز مواد اولیه مورد نیاز تهیه ماکتیل به راحتی درون آن انجام شود.
بار استیشن کابین دار: این نوع از موکتیل بار دارای کابینت در قسمت پایین است تا بتوانید از تمام فضای موجود در بار استیشن استفاده کنید. اگر قیمت بار استیشن کافی شاپی برای شما مهم است، بار استیشن کابین دار از بار استیشن یخچال دار ارزان تر است.
بار استیشن استاندارد شامل چه بخش هایی است؟
- سطل یخ یا آیس بین: روی کانتر استیل بار استیشن محفظه ای جهت نگهداری یخ در نظر گرفته می شود که بنا به ابعاد که بار سرد دارد تعداد و ابعاد سطل یخ بار استیشن می تواند متفاوت باشد. آیس بین بار استیشن معمولا شامل باکس استیل پانچ با دیوایدر استیل است که قسمت های مختلف محفظه یخ را جدا می کند. سطل یخ بار استیشن از زیر عایق بندی می شود تا سرما را درون خود حفظ نماید.
- گارنیش باکس یا محل قرار گیری بنماری در بار استیشن: این قسمت از بار سرد شامل پایه هایی برای نگهداری لگن بنماری حاوی میوه و مواد اولیه مورد استفاده در نوشیدنی سرد است. تعداد بنماری بار استیشن نیز بستگی به طول کلی کانتر تهیه نوشیدنی است.
- شیکر شور یا پیچر شور: قسمت از بار استیشن لگن استیل و شیر آب کار می شود و معمولا در داخل لگن سینک بار استیشن پیچر شور یا شیکر شور قرار می گیرد تا بار تندر یا مسئول تهیه نوشیدنی سرد به سرعت و راحت بتواند اقلام دم دستی خود و نیز لوازم بار سرد را بشوید.
- تخته کار بار استیشن: این قسمت که معمولا در مجاورت خروج پسماند و یا سطل زباله بار استیشن قرار می گیرد شامل تخته کار پلی اتیلن با ابعاد کوچک است که اوپراتور بار سرد می تواند روی آن مواد مختلف را خرد نماید.
- سطل زباله بار استیشن: این محفظه نیز دارای حفره ای است که بارتندر پسماند میوه جات و زباله ها را درون آن می ریزد.
- باتل رک، رک سیروپ، رک جوس باتل: این قسمت در جلوی بار استیشن قرار می گیرد و با لوله ی استیل که به صورت نرده ای جلوی بار استیشن قرار می گیرد مانع از افتادن سیروپ و جویس باتل از جلوی بار استیشن می شود و دسترسی به نوشیدنی ها را برای بارتندر راحت تر و سریع تر می کند.
- رف بار استیشن: رف عموما به طبقه ای کم عرض در بالای کانتر گفته می شود که معمولا برای قرار دادن نوشیدنی آماده شده بر روی آن استفاده می شود. رف بار استیشن معمولا دارای صفحه ی پانچ استیل است تا آب اضافه درون آن جمع آوری شود.
شرکت فیدار سورن تولید کننده بار سرد اصولی و استاندارد می تواند بنا به منو و خواسته ی بارتندر مجموعه شما زیباترین و کارامد ترین کانتر نوشیدنی سرد را برای مجموعه شما طراحی نماید و بسازد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.