تفاوت عصاره گیر و آب میوه گیر صنعتی

عصاره گیر صنعتی جهت گرفتن آب مرکبات و سبزیجات، مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها، این عمل را به گونه ای انجام می دهند که پالپ، دانه ها و پوسته، جدا می شود. در نتیجه آبمیوه ای که برای کاربر مهیا می شود، کاملا خالص است. یک عصاره گیر برقی مجهز به تیغه هایی است که میوه را برش می دهد، سپس این تکه ها را در دستگاه، با سرعتی بسیار بالا به چرخش در می آورد تا دانه ها و پوسته از آبمیوه جدا شده و سپس این آب وارد ظرف مخصوص خود می شود.

عصاره گیر های صنعتی به دلیل همین نحوه عملکرد خاص خود، از قیمت بالاتری نسبت به آب مرکبات گیری های معمولی برخوردار هستند. عملکرد چرخشی آن ها، باعث جدا شدن دانه ها از آب می شود و به همین دلیل آن ها را آبمیوه گیری های سانتریفوژ، گریز از مرکز یا مرکز گریز، نیز می نامند. به طور کلی، دستگاه هایی که به دلیل طراحی خاص قادرند دانه ها را به خوبی مهار کرده و آبمیوه خالصی را برای کاربر آماده می کنند، عصاره گیر نامیده می شوند.

تفاوت عصاره گیر و آب میوه گیر صنعتی

عموما تفاوت عصاره گیر و آب میوه گیر صنعتی در نوع له کردن آن هاست. آبمیوه گیری ها دارای روشی هستند که مانند جویدن می باشد و بدین صورت آبمیوه تازه تولید می کنند. دستگاه‌های آبمیوه‌گیری رایج در بازار معمولا از تیغه‌های تیز و چند وجهی برای گرفتن آب میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌کنند. از طرفی برای کم کردن زمان آبگیری، دستگاه به سرعت این تیغه‌ها را به حرکت درمی‌آورد که همین مساله هم موجب صدای زیاد دستگاه می‌شود و هم باعث می‌شود که بخش زیادی از مواد مغذی و مفید میوه‌ها در حین آبگیری هدر بروند.

اما در مقابل دستگاه‌های عصاره‌گیر وجود دارند که این نکته‌ها در آنها حل شده است. به‌طور کلی می‌توان گفت که تمام آبمیوه‌های طبیعی، مفید و مغذی هستند اما با توجه به شیوه گرفتن آب میوه‌ها، میزان ارزش غذایی آبمیوه‌ها متفاوت است.

راهنمای انتخاب بهترین آبمیوه و عصاره گیر

برخی از ویژگی های عصاره گیر و آبمیوه گیر صنعتی را در جدول زیر با یکدیگر مقایسه کرده ایم. پس از مطالعه این جدول می توانید بهترین گزینه را انتخاب کنید.